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        新客美食怎么樣(大眾點評的美食新客券怎么用)

        作者/整理:杜克網絡 來源:互聯網 2019-09-03

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        手握5億月活的抖音,除了用廣告變現外,還要打起餐飲的生意。最近,抖音的商家頁面里發起了5折左右的優惠券。

        優惠力度大,不過有效期只有7天,券并未在大范圍鋪開,此前的“拍小視頻領券”功能也還未廣泛鋪開,但抖音顯然已經布局起了餐飲服務領域。除了設置“卡券”入口,抖音還發揮特長,為優惠券宣傳做了一些話題性的輿論發酵。

        最前線丨“再造下一個大眾點評”的抖音,這次發起了5折餐飲券

        打折券,線上線下流通貨幣

        36氪發現,抖音上眾多小吃短視頻左下角,都被插入了店鋪信息。當點擊店鋪信息,即彈出一個頁面,其中標有店面信息(地址、電話營業時間、評分、平均消費、推薦菜)以及與該店相關的UGC美食短視頻。另外,抖音還在部分店鋪頁面里插入了店鋪的消費券。

        這些券大多為5折左右的消費券,有效期都只到1月7日。領完券之后,用戶可在系統通知中找到已領取的卡券,或者在“我的主頁”中的卡券入口中找到。

        對此,抖音方回應36氪,“抖音上有很多吃喝玩樂的視頻,用戶看到好吃好玩的地方有很強的種草拔草的需求,我們12月開始測試站內功能和活動,未來會成為一個長期功能。”這意味著,抖音5億月活廣告變現外,抖音又要做起“視頻+餐飲”的生意。

        中國飯店協會發布的《2018中國餐飲業年度報告》指出,2017年,全國餐飲收入達4億元,同比增長10.7%,高于同期社會消費品零售總額增速,餐飲業大眾消費已經達到80%。

        抖音自然不會放過這塊肉,為了推餐飲,抖音是有備而來。

        早在11月,抖音已經給用戶分發一定額度的“美食基金”,鼓勵用戶對視頻內部的餐飲店信息頁收藏,這為后續的大數據分析和店面分發打了底。為了做好發酵,抖音此前建立了“跟著抖音走遍全國”的話題,對各地的網紅美食進行梳理。目前這個話題在抖音上的話題熱度已經達到了7億。在這個話題之下,還有各類子話題,比如“跟著抖音吃上海”、“跟著抖音吃西安”等,各類區域美食大V幫著做后續推廣。

        此前,抖音計劃在商戶頁面上線“掃碼拍視頻領券”工具,用戶通過掃描專門的抖音二維碼拍視頻便可領取優惠券。這個功能此前曾短暫上線,但似乎還沒大范圍鋪開。另外,作為抖音企業號的18項權益之一,“店鋪主頁領券”也赫然在列。

        抖音想做自己的大眾點評,“老大哥”大眾點評也在推點評視頻化。目前在大眾點評App首頁各個欄目中,美食類UGC、PGC短視頻大幅取代了原有的圖片點評,點擊視頻頁面將會跳出店面的點評、具體信息和券,操作上和抖音很像。只不過,大眾點評在推薦上會更專注,目前店鋪頁瀏覽量動輒幾千幾萬,券的覆蓋面也比較廣。

        當然,餐飲推廣還有另一條路可走。最近,微信在部分區域對“附近的餐廳”插件進行灰度測試。其中,餐廳按照距離和用戶喜好排序,用戶可以對餐廳、商圈和菜系進行搜索。另外,微信“附近的餐廳”里還有“美食圈”欄目,用戶可以像發朋友圈一樣發布點評,其他的用戶也可以看到好友們的推薦。不過,無論是抖音還是微信,在餐飲這塊兒大家還是處于摸著石頭過河的階段。

        抖音的壓力

        從Coco奶茶隱藏菜單,到海底撈DIY網紅蘸醬,再到麥當勞第二只半價甜筒的單身狗吃法,和大眾點評相比,抖音有強大打造爆款的經驗。在流量池模式中,短視頻制作者為了讓自己的視頻出類拔萃,也有了不斷開發時尚吃法的動力。

        目前,抖音的用戶畫像中的高頻用戶是21-25歲的青年,其中女性占一半以上。然而,爆款要“飛入尋常百姓家”,并沒有那么容易。

        抖音的播放機制是根據用戶的點贊、關注和視頻觀看時長,智能推薦下一個觀看視頻。對于餐飲店來說,如果視頻內容沒有達到觀者嗨點,傳播力受限,后續也不能在大量同類型的視頻中博得大多數用戶的認可,繼而便很難再被推送到更多的用戶中。在抖音的大多商戶頁中,瀏覽量還比較低,說明視頻觸達率還不是很高。

        其次,“抖紅款”往往操作簡易、可復制性強。當爆款吃法發酵傳播后,全民普及,很可能存在“吃法火但店不火”的情況。在用戶的注意力已經縮小到8秒的時代,視頻如果沒辦法在短時間內抓住觀者眼球,那可能意味著這個推廣可能是失敗的。

        站在消費者的角度,餐飲店的距離和推薦指數也是重要的決策參考。抖音發券,其實真正流向線下的那波客戶有一部分原因是出于“薅羊毛”的心理。但當消費者真正想尋找“附近好吃的店”時,抖音目前似乎還并不能提供一個綜合翔實的榜單。

        觀看美食類短視頻,目的還是基于獵奇、放松的心理,并沒有人會想看赤裸裸的廣告。如果店面不是很“網紅”很時尚,用戶并不會高抬貴腳專門過去,在視頻流中也很難記住某一家店的信息。因此,如何把打廣告化為無形,打造成年輕人的時尚標簽,對于商家來說還是一個考驗,“5折券”也許是有效的敲門磚,但并不是長久之計。對于抖音來說,為了砸好餐飲這個市場,除了先砸錢燒起一個規模之外,還要和大眾點評、美團做好差異化經營。

        在未來,要想讓更多的餐廳持續獲得關注,一方面商家自己的內容要足夠給力,抖音也要給予一定的流量傾斜,同時也要在內容生產上,做爆款打造上給予扶持。

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